燒烤記 |
| 發(fā)布日期：2007-11-19 |
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燒烤記
這個美麗的秋天不到山林溪水間徜徉一番總覺得有點對不住自己，更何況昨晚看望病人后壓抑的心情無以釋放。趁著健康還能爬得動山，偷得浮生半日閑，趕緊召集家里成員，奔赴有山有水的地方。
不必去租，烤爐是現(xiàn)成的，炭也是去年用剩下的，點火用的酒精居然還有三大瓶。肉片魷魚大蝦火腿腸早就藏在冰箱里仿佛就等著這一天了。記得街上羊肉串烤得最好的那位回族小伙子說過，凡是食物都可以烤著吃，為了印證這句話，特地帶了一把青菜。
驅(qū)車一直向西，再向西。
真是物換星移滄海桑田，早些年前燒烤過那條小溪已不見，被人利用圍上圍墻還裝了大門，搖身一變成了每人次三十元的釣魚塘。為了另覓溪灘，再往上走，山路越來越陡，四周的景致也漸迷人眼，滿眼滿眼的蔥綠，迎著大太陽，竟然有初夏的錯覺。一直開過去可能就到溫州了，哥說要不咱們都到五馬街逛逛？如果不是前面一處山體滑坡?lián)踝×巳ヂ罚f不定咱們會拋棄初衷直奔那里。往回走時，得幾個熱情的山民指引找到一處絕佳的燒烤寶地。只見溪水涓涓，亂石有序，午后的陽光從竹林深處照過來，頓時給厚重的綠色一種縱深的詩意。五歲的小侄女坐在石頭上，小腳丫浸在溪水里，喜歡得不得了的樣子，還用稚嫩的童音一遍一遍地說：我好好喜歡這里啊。而此時，大人們都是內(nèi)斂的，內(nèi)心的歡欣深藏不露，只是忙著找地兒支起烤爐，鋪開陣式，準備生火燒烤。
因本人參與過多次的野外燒烤，實踐經(jīng)驗豐富，點火這種技術(shù)活就責無旁貸地交給我了。好在這炭很容易點著，用兒子字體潦草的舊講義先點上火再澆上一大片酒精，火苗就忽地竄上來，再鋪上白炭，手法嫻熟簡直到了目無全牛的境界。
滋滋聲中，豬肉串烤成紅色、魷魚卷曲成圓筒、蝦快變成金晃晃的蝦干……蘸點醋，味道不要太好哦。只是青菜不好烤，即便烤熟了也是淡而無味，一時很懷疑那個回民的說法。
就著電信部門“十一”國慶節(jié)送的六聽百事可樂，閑適地坐在歡奔的小溪邊，守著這秋的淡定從容，一口下去，烤得半焦的香蕉竟然給味蕾以無比驚艷的感覺。
鄭瑛芝
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